2016-08-24T03:30:28+03:00

Наши люди на Канары за картошкой ...очень даже ездят!

Корреспондент "Комсомолки" рассказывает, зачем зимой лететь на острова в Атлантическом океане [фото]
Поделиться:
Комментарии: comments21
Фото: Юлия СМИРНОВА
Изменить размер текста:

Канарские острова - маленький кусочек Европы посреди Атлантического океана. Или неделя лета посреди зимы. Корреспондент "КП" продолжает репортаж с острова Тенерифе.

ПОДВОДНЫЙ ВОСЬМИТЫСЯЧНИК И СКАЛЫ-ГИГАНТЫ

- Вот это и есть так называемый Тенерифский пик? – пренебрежительно прибавил географ.

Он самый.

Мне кажется, он не так уж высок.

Однако он возвышается на одиннадцать тысяч футов над уровнем моря.

Но ему, во всяком случае, далеко до Монблана.

Возможно, но когда дело дойдет до подъема на эту гору, пожалуй, вы найдете, что она достаточно высока.

Экскурсия к Тейде - обязательная программа любого туриста на Тенерифе.

Экскурсия к Тейде - обязательная программа любого туриста на Тенерифе.

Подниматься? Подниматься на Тенерифский пик? К чему это, дорогой капитан, после Гумбольдта и Бонплана? Гениальный Гумбольдт поднялся на эту гору и описал ее так, что уже ничего не прибавишь. Он тогда же установил вертикальную смену растительных поясов: пояс виноградников, пояс лавровых лесов, пояс сосен, пояс горной пустыни с дроком и, наконец, каменистые осыпи, где совершенно отсутствует растительность.

Гумбольдт добрался до самой высшей точки Тенерифского пика – там негде было даже сесть. Перед его глазами расстилалось пространство, равное четвертой части Испании. Затем он спустился до самого кратера этого вулкана. Спрашивается: что остается мне делать на этой горе после великого человека?

Жюль Верн «Дети капитана Гранта»

Пик Тейде видно чуть ли не с любой точки острова. Фото: Юлия СМИРНОВА

Пик Тейде видно чуть ли не с любой точки острова.Фото: Юлия СМИРНОВА

Может быть, профессору Паганелю и впрямь не хотелось подниматься на Тенерифский пик, он же вулкан Тейде. Но туристу это нужно сделать обязательно. Это целый национальный парк в вулканической кальдере с необыкновенными, завораживающими пейзажами - лавовыми полями, разноцветными песчаными пустошами, причудливыми скалами (чего стоят одна только Золушка и ее туфелька), уникальными местными растениями.

На вершину Тейде можно подняться на фуникулере или покорить Тенерифский пик на своих двоих, здесь проложены специальные туристские пешеходные тропы.

А еще можно смело заявить, что вы поднимались на «восьмитысячник». Дело в том, что от уровня моря высота Тейде чуть более 3 км, но если считать от морского дна - свыше 8 км.

Вулкан Тейде - самая высокая вершина Испании. Но на самом деле он вообще 8-тысячник, просто большая часть горы - под водой.

Вулкан Тейде - самая высокая вершина Испании. Но на самом деле он вообще 8-тысячник, просто большая часть горы - под водой.

Еще одна вулканическая достопримечательность Тенерифе - скалы Лос-Гигантес. Несколько извержений создали впечатляющий пейзаж из разноцветных слоев лавы. Ехать туда рекомендуется на кораблике, чтобы полюбоваться видом со стороны океана, а потом причалить и искупаться в бухте.

Во время этой экскурсии также можно увидеть китов и дельфинов. Только не откладывайте поездку на последний день перед отлетом, если разгуляется синее море, экскурсию отменят.

Что еще посмотреть: Ущелье и деревня Маска - говорят, это самый красивый и живописный ландшафт на Тенерифе. В деревню можно приехать на машине или на катере (до Лос Гигантес, а оттуда в Маску добраться на такси) или рейсовом автобусе (№437 и №477)- а затем вперед, по 9-километровой тропе вниз по ущельям и оврагам к океану.

"Папас арругадас", в переводе - морщинистая, сморщенная картошка. Самое типичное канарское блюдо. Ну и без морских гадов никуда! Фото: Юлия СМИРНОВА

"Папас арругадас", в переводе - морщинистая, сморщенная картошка. Самое типичное канарское блюдо. Ну и без морских гадов никуда!Фото: Юлия СМИРНОВА

ЭХ, КАРТОШКА-ТОШКА-ТОШКА...

Как я уже упоминала, построив на южном берегу острова этакий курортный Вавилон, тенерифцы попались в ловушку глобализации: местные канарские продукты и блюда приходится разыскивать среди вездесущих итальянских и китайских заведений.

И тем не менее, даже на «шведском столе» в отеле вы отыщете настоящий местный продукт, который нельзя не попробовать - канарскую картошку. По легенде (а как без нее), рецепт изобрели рыбаки, которым приходилось варить обед, зачерпнув воды из моря. Картошка берет соли ровно столько, сколько нужно, а остаток кристаллизуется на кожуре в виде корочки. Есть ее нужно с местными соусами мохо, красным или зеленым. В ресторане отеля они будут стоять рядом с картошкой в тазиках.

Рыба-попугай, по-здешнему - вьеха. Вкусная, найдете почти в любом ресторане, ловится она у канарских берегов. Фото: Юлия СМИРНОВА

Рыба-попугай, по-здешнему - вьеха. Вкусная, найдете почти в любом ресторане, ловится она у канарских берегов.Фото: Юлия СМИРНОВА

Обязательно попробуйте жаркое из кролика (тушится несколько часов в вине и травах, отчего тает во рту) или козленка. Еще один местный деликатес - копченый козий сыр с медом. Мед, кстати, здесь бывает не только привычный цветочный, но и пальмовый или тростниковый, выпаривается сок фиников или сахарного тростника, получается сладкая масса, которую можно есть даже аллергикам.

Ну а если растет тростник, то сам бог велел делать ром: обычный крепкий или дамский вариант - медовый, 20-градусный Ron miel. Последний, кстати, могут принести перед трапезой или в конце, как комплимент от заведения.

Если любите сладкое, закажите местный кофе «баракито» - в маленькую рюмочку вам аккуратными слоями нальют сгущенку, молоко, эспрессо и кофейный ликер, украсив цедрой лимона.

Можно и самому порыбачить - с берега или заказать специальную экскурсию. Но рыбаки говорят, что на выдающийся улов здесь рассчитывать не стоит. То ли места рыбые только сами канарцы знают, то ли еще что. Фото: Юлия СМИРНОВА

Можно и самому порыбачить - с берега или заказать специальную экскурсию. Но рыбаки говорят, что на выдающийся улов здесь рассчитывать не стоит. То ли места рыбые только сами канарцы знают, то ли еще что.Фото: Юлия СМИРНОВА

Личный опыт: а еще попробуйте креветки, жаренные в чесночном масле, рыбу-меч (по испански «эспадон») и местное пиво «Тропикаль» или «Дорада», в заведениях на набережной кружка будет стоить 1 евро.

Ron miel и соусы можно прикупить как сувениры, в местных супермаркетах Hiper Dino и Mercadona продаются пластиковые, удобные для перевозки бутылочки с ромом и наборы соусов "мохо", как готовых к употреблению, так и сухие концентраты, которые дома можно будет развести оливковым маслом.

Благодарим за помощь в подготовке материала сеть туристических агентств «1001 Тур» и туроператора TUI.

ИСТОЧНИК KP.RU

Еще больше материалов по теме: «Туризм: Испания»

Понравился материал?

Подпишитесь на еженедельную рассылку, чтобы не пропустить интересные материалы:

Нажимая кнопку «подписаться», вы даете свое согласие на обработку, хранение и распространение персональных данных